Aquatic Resources Characterization Division

Bagian : Bahan Baku Hasil Perairan

Mandat Bagian

  1. Penanganan hasil perairan hasil tangkap dan budidaya dalam keadaan hidup atau mati untk mempertahankan mutu.
  2. Preparasi untuk mendapatkan berbagai bentuk, ukuran, dan tingkatan mutu hasil perairan untuk diolah lebih lanjut.
  3. Karakteristik kimia, biologis, fisik bahan baku hasil perairan yang dipengaruhi oleh sifat fisiologis dan kondisi biofisikokimia perairan untuk menentukan kesesuaian pengolahan lebih lanjut dan keamanan bahan baku.

Daftar Dosen

  1. Dr. Ir. Ruddy Suwandi, MS, M.Phil
  2. Prof. Dr. Ir. Nurjanah, MS.
  3. Dr.Ir. Agoes Mardiono Jacoeb,Dipl-Biol
  4. Prof. Dr. Tati Nurhayati, S.Pi, M.Si
  5. Dr. Mala Nurilmala, S.Pi., M.Si.
  6. Dr.rer.nat. Asadatun Abdullah, S.Pi.,M.Si
  7. Roni Nugraha, S.Si, M.Sc