Bambang Riyanto, S.Pi., M.Si.
Bambang Riyanto, S.Pi., M.Si. adalah staf pengajar di Teknologi Hasil Perikanan (THP) yang berfokus pada Diversifikasi Produk Perikanan. Beliau memiliki kepakaran dalam mengoptimalkan teknologi pengolahan hasil samping industri perikanan (zero waste) serta menjamin kualitas melalui penerapan Standardisasi Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan seperti HACCP dan GMP.
Profil Akademik
Magister Sains (M.Si.)
Institut Pertanian Bogor (IPB), Indonesia (2006)
Sarjana Perikanan (S.Pi.)
Institut Pertanian Bogor (IPB), Indonesia (1997)
Bidang Penelitian
- Diversifikasi dan Pengembangan Produk Perikanan
- Teknologi Pengolahan Hasil Samping Industri Perikanan
- Standardisasi, Sistem Manajemen Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan
Proyek Penelitian
- Intellegence Smart Packaging and Labelling (Aerogel, Aerogel Bead, Foam, Film/Polymer)
- Material Terbarukan : Bioinspired and New Material from Marine (Crustacea – Mollusca, Belangkas, Undur-undur Laut)
- Recovery and Valorisasi Fisheries by Products : Minyak Ikan, Isolat Protein Ikan, Bio-calcium Powder, Hidroksiapatit, Chitin-Chitosan, Biodiesel Fish Oil , Katalis,
- Surimi dan Surimi Seafood Product : Surimi, Seafood analog
