Struktur Organisasi
Ketua Departemen
Roni Nugraha, S.Si., M.Sc., Ph.D.
Kepala Tata Usaha
Dra. Sri Nooryani, M.M.
Sekretaris Departemen
Prof. Dr. Asadatun Abdullah, S.Pi., M.S.M., M.Si.
Ketua Program Studi Sarjana
Dr. Eng. Safrina Dyah Hardiningtyas, S.Pi., M.Si.
Ketua Program Studi Magister
Prof. Dr. Eng. Uju, S.Pi., M.Si.
Ketua Program Studi Doktor
Prof. Dr. Ir. Nurjanah, M.S.
Komisi Kemahasiswaan
Prof. Dr. Ir. Joko Santoso, M.Si.
Komisi Penelitian dan Pengabdian Masyarakat
Dr. Kustiariyah, S.Pi., M.Si.
Kepala Divisi Bahan Baku Hasil Perairan
Prof. Dr. Tati Nurhayati, S.Pi., M.Si.
Kepala Divisi Bioteknologi Hasil Perairan
Prof. Dr. Ir. Iriani Setyaningsih, M.S.
Kepala Divisi 'Teknologi Pengolahan Hasil Perairan
Dr. Ir. Bustami, M.Sc.
