Prof. Dr.rer.nat. Kustiariyah, S.Pi., M.Si.

Prof. Dr. Kustiariyah, S.Pi., M.Si.

Divisi Bioteknologi Hasil Perairan
Departemen Teknologi Hasil Perairan
Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, IPB University

Prof. Dr. Kustiariyah, S.Pi., M.Si. merupakan Guru Besar di Departemen Teknologi Hasil Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, IPB University. Bidang kepakaran beliau meliputi bioteknologi fungi dan bioteknologi alga, dengan fokus pada eksplorasi dan pemanfaatan sumber daya hayati perairan untuk pengembangan produk bernilai tambah.

Fokus penelitian Prof. Kustiariyah mencakup isolasi dan aplikasi fungi laut, serta isolasi dan karakterisasi pigmen dari mikroalga, makroalga, dan fungi laut. Beliau juga aktif mengembangkan pangan dan minuman fungsional berbasis pigmen hasil perairan, kosmeseutika berbasis invertebrata dan rumput laut, serta biostimulan berbasis fungi dan rumput laut. Penelitian tersebut diarahkan pada pemanfaatan senyawa bioaktif hasil perairan untuk aplikasi pangan, kesehatan, kosmetik, dan pertanian.

kustiaz@apps.ipb.ac.id