Prof. Dr. Asadatun Abdullah, S.Pi., M.S.M., M.Si.
Prof. Dr. Asadatun Abdullah, S.Pi., M.S.M., M.Si.
Divisi Bahan Baku Hasil Perairan
Departemen Teknologi Hasil Perairan
Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, IPB University
Prof. Dr. Asadatun Abdullah, S.Pi., M.S.M., M.Si. merupakan Guru Besar di Departemen Teknologi Hasil Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, IPB University. Bidang kepakaran beliau meliputi biomolekuler hasil perairan dan karakterisasi bahan baku hasil perairan, dengan fokus pada pengembangan metode analisis untuk mendukung kualitas, autentikasi, dan keamanan hasil perairan.
Fokus penelitian Prof. Asadatun Abdullah mencakup penerapan teknik biomolekuler untuk identifikasi dan autentikasi hasil perairan, termasuk PCR, DNA barcoding, dan teknologi rekombinasi DNA. Beliau juga aktif mengembangkan metode penentuan kualitas bahan baku hasil perairan berbasis pendekatan biomolekuler dan imunologi (immunoassays), serta pengembangan teknologi deteksi cepat dan cerdas (smart detection technologies) untuk mendukung keamanan bahan baku hasil perairan. Penelitian tersebut diarahkan untuk memperkuat sistem identifikasi, pengawasan mutu, dan jaminan keamanan produk hasil perairan.
Profil Akademik
Doktor (Dr.)
Kimia Pangan
University of Kiel, Jerman (2015)
Magister Sains (M.Si.)
Farmasi
Institut Teknologi Bandung (ITB), Indonesia (2008)
Magister Sains Manajemen (M.S.M.)
Ilmu Manajemen
Universitas Indonesia, Indonesia (2006)
Sarjana (S.Pi.)
Teknologi Hasil Perikanan
IPB University, Indonesia (2004)
Bidang Keahliah
- Biomolekuler Hasil Perairan
- Karakterisasi Bahan Baku Hasil Perairan
Topik Penelitian
- Teknik molekuler untuk identifikasi hasil perairan (Aplikasi PCR, autentikasi, DNA barcoding, Teknologi rekombinasi DNA)
- Penentuan kualitas bahan baku hasil perairan berbasis biomolekuler dan immunologi (immunoassays)
- Pengembangan alat deteksi cepat cerdas (smart detection technologies) keamanan bahan baku hasil perairan
Penelitian Unggulan
- Pemetaan Pola Konsumsi, Investigasi Genetik, Penilaian Risiko Cemaran Metil Merkuri (Mehg) Dan Polycyclic Aromatic Hydrocarbon (Pah) Pada Produk Pangan Berbahan Baku Ikan Hiu Terancam Punah (Lanjutan), 2024
- Kombinasi teknik Loop-Mediated Isothermal Amplification (LAMP) kolorimetri, marka gen mitokondria, dan probe fluoresensi untuk identifikasi onsite spesies ikan Alopias spp. sebagai pendukung perikanan berkelanjutan Indonesia., 2023
- Pengembangan Metode Presisi untuk Screening dan Surveillance Mikroba Patogen Persisten pada Industri Pengolahan Ikan melalui Pendekatan Short-read dan Long-read Metagenomik, 2023
- Pemetaan Pola Konsumsi, Investigasi Genetik, Penilaian Risiko Cemaran Metil Merkuri (Mehg) Dan Polycyclic Aromatic Hydrocarbon (Pah) Pada Produk Pangan Berbahan Baku Ikan Hiu Terancam Punah, 2023
- Pengembangan dan pembuatan kit berbasis loop-mediated isothermal amplification (LAMP) dan komponen flourogenik self-quenching sebagai alat diagnostik penggunaan bahan baku ikan hiu terindeks CITES pada produk olahan perikanan, 2023
Publikasi Terbaru
- Pepsin from yellowfin tuna gastric: Physicochemical characterization and its use in the hydrolysis of fish skin collagen with biological activity, 2026
- Potential antioxidant activity of sea sponge Stylissa carteri extract, 2025
- Optimization of Genetic Material Extraction Techniques and Application of Isothermal Amplification Method for Field Authentication of Two Thresher Sharks (Alopias pelagicus and Alopias superciliosus), 2025
- An assessment of mercury, methylmercury and polycyclic aromatic hydrocarbon contamination in smoked shark and stingray products from Java, Indonesia, 2025
- Identification of Crab (Portunus pelagicus) Using Field-Based DNA Extraction Method and Isothermal Amplification, 2025
