Roni Nugraha, S.Si., M.Sc., Ph.D.
Lektor Kepala (Penata Tk.I III/d)
NIP. 19830421 200912 1 003
Roni Nugraha, S.Si., M.Sc., Ph.D.
Divisi Bahan Baku Hasil Perairan
Departemen Teknologi Hasil Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, IPB University
Profil Akademik
Doktor (Dr.)
 James Cook University, Australia (2019)
Master of Science (M.Si.)
Chun Yuang, Taiwan (2008)
Sarjana Sains (S.Si.)
IPB University, Indonesia (2006)
Bidang Keahliah
- Fisiologi Pasca Panen Hasil Perairan
- Teknologi dan Sistem Penanganan dalam Transportasi Hasil Perairan
Topik Penelitian
- Pengembangan metode deteksi cepat penentuan kualitas bahan baku hasil perairan berbasis biomolekuler dan immunologi (immunoassays)
- Teknologi dan Sistem Penanganan dalam Transportasi Hasil Perairan
- Seafood Allergy, proteomics, gene identification, immunology
Proyek Penelitian
- Pemanfaatan metaproteomics untuk mengungkap sifat fungsional produk fermentasi perikanan Indonesia (2025)
- Identifikasi Metabolit Biomarker Kualitas Rajungan (Portunus pelagicus) Akibat Pengaruh Pra-Pemasakan (2024)
- Pengembangan Produk Berbasis Optimasi Gelatin Halal dari Tulang Ikan dan Evaluasi Alergenisitasnya (2024)
- Pengembangan Produk Inovatif Virgin Deep Sea Fish Oil (VFO) sebagai Sediaan Suplemen Kesehatan untuk Peningkatan Imunitas dan Vitalitas Tubuh pada Masa Pandemi COVID-19 (2024)
- IDENTIFIKASI DAN KARAKTERISASI MOLEKULER PROTEIN PENYEBAB ALERGI PADA PRODUK OLAHAN PERIKANAN MENGGUNAKAN METODE ALLERGENOMIK (LANJUTAN) (2024)
- IDENTIFIKASI HIPOALERGENISITAS HIDROLISAT IKAN LELE MENGGUNAKAN HIGH RESOLUTION PEPTIDOMICS DAN IMMUNOASSAY (2023)
- Pengembangan Produk Inovatif Virgin Deep Sea Fish Oil (VFO) sebagai Sediaan Suplemen Kesehatan untuk Peningkatan Imunitas dan Vitalitas Tubuh pada Masa Pandemi COVID-19 (2023)
- IDENTIFIKASI DAN KARAKTERISASI MOLEKULER PROTEIN PENYEBAB ALERGI PADA PRODUK OLAHAN PERIKANAN MENGGUNAKAN METODE ALLERGENOMIK (2023)
- Pengembangan Produk Inovatif Virgin Deep Sea Fish Oil (VFO) sebagai Sediaan Suplemen Kesehatan untuk Peningkatan Imunitas dan Vitalitas Tubuh pada Masa Pandemi COVID-19 (2022)
- Pendekatan Molekuler untuk Pendeteksi Produk Perikanan Dalam Rangka Pengembangan Metode Ketertelusuran (Traceability) (2021)
Publikasi Terbaru
- Diversity and antibacterial potential produced by marine endophytic fungi by submerged fermentation from Buton Island, Indonesia (2025)
- Stability of shark (Centrophorus sp.) liver oil rich in squalene as an immunostimulant (2024)
- Action Mechanism of Marine Endophytic Fungi Aspergillus terreus as Antibacterial Agent Against Vibrio harveyi (2024)
- Antihypertensive and Antidiabetic Drug Candidates from Milkfish (Chanos chanos)—Identification and Characterization through an Integrated Bioinformatic Approach (2024)
- Biological evaluation of mangrove endophytic fungi Aspergillus terreus derived from Sonneratia alba (2024)
- Screening Bioactive Compounds of Marine Endophytic Fungi as Antibacteria from Buton Island, Southeast Sulawesi (2024)
- Characterization of antigenicity of the surimi and kamaboko protein of Japanese threadfin bream (Nemipterus japonicus) (2024)
- Effect of solvent ratio on omega-3 extraction of catfish ( Clarias sp.) and pangasius catfish ( Pangasius sp.) using low-temperature crystallization method (2024)
- Antioxidant and antigenic capacity of pepsin-hydrolyzed carp (Cyprinus carpio) protein (2024)
- Purification and Characterization of Catfish and Gourami Parvalbumin (2024)
